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Recuperatore DK verticale
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Acqua calda prodotta a costo “zero” da calorie prima disperse
Uno dei numerosi impianti di recupero di calore dai gruppi frigoriferi, utilizzando il sistema tedesco DK brevettato del quale siamo concessionari per l’Italia, è stato realizzato nel 1992 presso il prosciuttificio dei fratelli Cavani di Serramazzoni.
Con il nostro intervento installando 2 recuperatori DK, abbiamo utilizzato 3 soli compressori, di cui uno da 20HP a R502 adibito alla produzione di acqua calda rendendo autosufficiente tutta la struttura.
Gli ulteriori due compressori da 20 e 30HP sono stati utilizzati per fare il riscaldamento delle sale di stagionatura.
Risultati
Con un compressore riusciamo a recuperare 41.400 Kcal/h producendo giornalmente 10.550 litri di acqua calda al giorno. Da quando è stato installato, l’azienda è autosufficiente per il loro enorme fabbisogno di acqua calda.
L’investimento del prosciuttificio Cavani si è ripagato in meno di un anno, pertanto nel corso degli anni successivi hanno potuto concretizzare risparmi di parecchi milioni.
Considerazioni
Questa grossa azienda aveva già al suo interno un impianto di recupero attuato con i sistemi tradizionali. Su ogni compressore avevano valvole e parti meccaniche in movimento che comportavano manutenzione e non dava un risparmio effettivo.
Oltre alla totale autosufficienza raggiunta con il sistema DK che ha portato ad avere enormi benefici economici negli anni, i fratelli Cavani hanno potuto verificare la totale assenza di manutenzione del sistema
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